Uzmanlar, Karadeniz’deki palamut yoğunluğunun mezgit, istavrit, çinakop ve kabuklular gibi diğer deniz canlılarını tehdit ettiğini belirterek avcılığın artırılmasını ve balığın daha fazla tüketilmesini istedi.
Palamut fiyatları bollukla 30-50 TL’ye geriledi
Karadeniz’de çoğalan palamut sürüleri, doğuya göçün ardından yeniden İstanbul Boğazı yönünde ilerlemeye başladı. Bu hareketlilik balık tezgâhlarında fiyatların düşmesine yol açarken, balıkçılar arasında diğer türlerin azalabileceği yönünde kaygı oluşturdu.
Samsun Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Atıf Malkoç, tanesi 30 ila 50 TL arasında satılan palamutların avlanarak uygun fiyatla tüketiciye ulaştırılması gerektiğini ifade etti.
Palamutların mezgit, istavrit, çinakop ve çeşitli kabuklularla beslendiğini söyleyen Malkoç, diğer canlıların korunması için avcılığın artırılmasını savundu. Malkoç, “Denizde palamut bol. Denizden bu palamudun bir an önce tutulması lazım. Çünkü tutulmasa denizde ne balıkçıya başka bir şey bırakır ne de başka bir şey. Palamut, zanayı (yengeç), pavuryayı bile yedi. Palamut o kadar bol ki bir an önce tutulup ucuz fiyata satılması lazım. Palamudun tanesi şu anda bolluktan 30 TL ile 50 TL arasında satılıyor” dedi.
“Dünyada balık tüketiminde çok gerideyiz”
Bazı birliklerin av miktarının düşürülmesini istediğini aktaran Atıf Malkoç, bu görüşe katılmadıklarını belirtti. Malkoç, “Bazı birlikler balık tutulmasının azaltılmasını söylüyor. Biz ona katılmıyoruz. Kota gelmesi lazım. İnsanları balık yemeye alıştırmamız lazım. Çoğu insan da balık yemiyor. Dünyada balık tüketiminde çok gerideyiz. Kişi başına tüketilen balık az olduğundan sıkıntı oluşuyor. ‘Balık çok’ görüşünden ziyade millet balık yemiyor. Eskiden bu balık tuzlanırdı, yazın da yenirdi. 20-30 sene önce bu balıklar teneke teneke, 50 teneke tuzlanırdı. Balık bol olduğu zaman böyle yaparlardı. Çiroz olarak da tüketirdik. Tuzlu palamudun da gayet tüketilebileceğini düşünüyorum” ifadelerini kullandı.
Giresun’dan Hopa’ya kadar palamut görülüyor
Bu sezonki bolluğun önceki yıllardan daha yüksek olduğunu belirten Malkoç, sıcak hava koşullarının da etkili olduğunu söyledi. Malkoç, “Havaların sıcak gitmesinin de palamuda etkisi oldu. Tam kış olmadı. Ara sıra bazı sezonlarda palamut bol oluyordu ama böyle bol olmuyordu. Marmara’da ve Karadeniz’de 4-5 sene önce yine bolluk olmuştu ama böyle bol olmadı. Doğu Karadeniz’de her tarafta palamut var. Giresun’dan Hopa’ya kadar var. Şimdi tekrar batıya dönecek. Dönüş başlayınca da her yerde palamut olacak” dedi.
“Palamut, Karadeniz’i bitirdi”
Palamutun diğer türler üzerindeki baskısına dikkat çeken Malkoç, “Palamut, Karadeniz’i bitirdi, denizde hiçbir şey kalmadı. İstavriti de yedi. Palamudun önünde hiçbir şey kalmıyor. En obur balık palamut. Mezgit, yengeç, çinakop yavrularını bile yiyor. Bir an önce Karadeniz’den bu balıkların tutulması gerekiyor. Buzhaneler doldu. Bu her sene böyle olmaz. Halkımız da bunları alıp evinde saklasın. Palamut her zaman yenir. Bu Allah’ın bir lütfu” ifadelerini kullandı.
