Marmarabirlik’in çocuklara zeytini tanıtmak ve sağlıklı beslenme bilinci kazandırmak için hayata geçirdiği “Minik Şeflerle Zeytinli Tarifler” projesi, İznik Tacir İlkokulu’ndaki atölyeyle sürdü.
Öğrenciler mutfakta zeytinli tarifler hazırladı
Tacir İlkokulu’nun 4/A sınıfında eğitim gören öğrenciler, etkinlik sırasında hem mutfak deneyimi yaşadı hem de zeytinin farklı tariflerdeki kullanımını uygulamalı biçimde öğrendi.
Şef Tuncay Sönmez’in yönlendirdiği çalışmada çocuklar, tariflerde yer alan malzemeleri inceledi ve hazırlık sürecinin çeşitli aşamalarında görev aldı. Atölye, öğrencilerin zeytinin mutfaktaki yerini keşfetmelerinin yanı sıra birlikte üretme ve paylaşma deneyimi kazanmalarını sağladı.
Yerel yöneticiler ve Marmarabirlik yöneticileri katıldı
Programa İznik Kaymakamı Arif Karaman, İznik İlçe Emniyet Müdürü İbrahim Arslan, İznik İlçe Jandarma Komutanı Erdal Aktaş, İznik Belediye Başkan Vekili Halil Çakır, İznik İlçe Millî Eğitim Müdürü Mustafa Kahya ve Tacir Köyü Muhtarı Sait Ersöz katıldı.
Etkinlikte Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Ali Yıldız, Yönetim Kurulu Başkan Vekili Yunus Emre Koyutürk, Marmarabirlik İznik Kooperatifi Başkanı Mehmet Zengin ile kooperatif yönetim kurulu üyeleri de yer aldı.
Projenin amacı zeytin kültürünü yaşatmak
“Minik Şeflerle Zeytinli Tarifler” yalnızca çocuklara farklı yemek tarifleri öğretmeyi değil, zeytinin üretimden sofraya uzanan sürecini tanıtmayı da hedefliyor. Atölyeler aracılığıyla öğrencilerin sağlıklı beslenme konusunda bilgi edinmesi ve yaşadıkları bölgenin tarımsal değerleriyle bağ kurması amaçlanıyor.
Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Ali Yıldız, zeytinin ekonomik bir ürün olmanın ötesinde kültürü, üretim geleneğini ve ortak geçmişi temsil ettiğini belirtti. Çocukların zeytini tanımasının ve üretimin değerini anlamasının, kültürel mirasın gelecek kuşaklara aktarılması bakımından önemli olduğunu vurgulayan Yıldız, projenin farklı okullarda sürdürüleceğini ifade etti.
Yıldız ayrıca Marmarabirlik’in toplumsal sorumluluğunu yalnızca faaliyet alanlarıyla sınırlamadığını söyledi. Çocukların gelişimini destekleyen, yerel değerleri koruyan ve toplumsal fayda üreten çalışmalara önem verdiklerini kaydetti.
Proje beş okulda öğrencilerle buluştu
Mudanya Dereköy İlköğretim Okulu’nda başlayan proje; Gemlik Umurbey İlköğretim Okulu, Orhangazi Atatürk İlköğretim Okulu ve Erdek Karşıyaka İlkokulu’ndaki etkinliklerin ardından İznik Tacir İlkokulu’na ulaştı.
Çocukları zeytin kültürüyle buluşturan çalışma kapsamında öğrencilerin uygulamalı faaliyetlerle yeni beceriler edinmesi ve bölgenin tarımsal mirasını tanıması hedefleniyor. Marmarabirlik, İznik’teki etkinlikle devam eden proje çerçevesinde yeni okullarda da çalışmalar düzenleyerek daha fazla çocuğa ulaşmayı, sağlıklı beslenme farkındalığını güçlendirmeyi ve zeytin kültürünü gelecek nesillere aktarmayı amaçlıyor.
