Yeni eğitim-öğretim yılının başlamasıyla çocukların günlük düzeni değişirken, sağlıklı beslenme de okul döneminin önemli konuları arasında yer aldı. Burtom Özlüce Tıp Merkezi Uzm. Dyt. Asu Kurtuluş, çocukların bu süreçte dengeli beslenmesi için ailelere önerilerde bulundu.
Güne dengeli kahvaltıyla başlanmalı
Gece süren açlığın ardından kahvaltı yapmanın çocukların günlük beslenme düzeninde önemli olduğunu belirten Kurtuluş, sabah öğününde protein, kompleks karbonhidrat ve sağlıklı yağların birlikte bulunmasını tavsiye etti.
Yumurta, peynir, süt veya yoğurt gibi protein kaynaklarının tam tahıllı ekmek, yulaf ve sebze-meyvelerle tamamlanabileceğini söyleyen Kurtuluş, böylece dengeli bir öğün oluşturulabileceğini ifade etti. Her çocuğun sabah iştahının aynı olmadığını hatırlatan Kurtuluş, kahvaltının çocukla mücadeleye dönüşmemesi gerektiğini, bunun yerine çocuğun yiyebileceği uygun seçeneklerin sunulmasının daha doğru olacağını kaydetti.
Beslenme çantasında farklı gruplara yer verilmeli
Okulda geçirilen uzun zamanın, beslenme çantasının içeriğini önemli hale getirdiğini belirten Kurtuluş, yalnızca paketli atıştırmalıklara yönelmek yerine farklı besin gruplarından seçenekler hazırlanmasını önerdi.
Beslenme çantasının amacının kusursuz bir menü hazırlamak olmadığını ifade eden Kurtuluş, çocuğun gün içinde farklı besin gruplarına ulaşabileceği dengeli alternatifler sunulmasının yeterli olduğunu belirtti.
Su tüketimi desteklenmeli
Çocukların oyun, ders ve sosyal etkinlikler sırasında susadıklarını fark etmeyebileceğini hatırlatan Kurtuluş, okula matara götürülmesini ve gün boyunca düzenli su içme alışkanlığının desteklenmesini istedi. Şekerli içeceklerin günlük sıvı ihtiyacının temel kaynağı olmaması gerektiğini de vurguladı.
Yasaklar yerine denge ve çeşitlilik
Çikolata, kek ve bisküvi gibi yiyeceklerin bütünüyle yasaklanması yerine günlük beslenmenin temelini oluşturmaması ve daha besleyici seçeneklerle dengelenmesi gerektiğini söyleyen Kurtuluş, çocuklara besinleri “iyi-kötü” biçiminde sınıflandırmak yerine çeşitlilik ve denge anlayışının kazandırılmasını önerdi.
Sebze ve meyvelerin çocukların beslenmesinde düzenli olarak bulunması gerektiğini belirten Kurtuluş, farklı renklerdeki sebze ve meyvelerin besin çeşitliliğini artıracağını ve çocukların yeni tatlarla tanışmasına katkı sağlayacağını ifade etti.
Seçici yiyen çocukların bir yiyeceği ilk seferde beğenmemesinin normal olduğunu aktaran Kurtuluş, bu besinin tamamen çıkarılmaması; farklı zamanlarda ve farklı biçimlerde yeniden sunulması gerektiğini söyledi. Çocuğu zorlamak yerine yeni tatları keşfetmesine fırsat verilmesini vurguladı.
Kurtuluş, okula dönüş sürecinde amacın katı kurallar koymak değil, yeterli, dengeli, çeşitli ve sürdürülebilir bir beslenme düzeni kurmak olması gerektiğini belirtti. Çocuklukta edinilen doğru beslenme alışkanlıklarının, yaşam boyu sürdürülebilecek sağlıklı davranışların temelini oluşturduğunu ifade etti.
