Ülke genelinde hemen her markette görülen Tahsildaroğlu markalı beyaz peynirinin denetim sonuçları, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından piyasadan toplatılmasına karar verilmesiyle kamuoyuna yansıdı.
Olayın özeti
Türkiye genelindeki satışa sunulan bu ürün nedeniyle bir vatandaşın gıda zehirlenmesi yaşadığı iddiası sosyal medyada gündeme gelmişti.
Konuya ilişkin Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan açıklama geldi.
Denetim ve karar
MARKETTE DENETİM GERÇEKLEŞTİRİLDİ
Bakanlıktan yapılan açıklamaya göre, 16 Haziran 2026 tarihinde Alo 174 Gıda Hattı’na gelen şikâyet üzerine, ertesi gün ilgili perakende satış işletmesinde denetim gerçekleştirilmiştir.
“Denetim kapsamında, şikâyete konu olan Tahsildaroğlu markalı, 290625 parti numaralı Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir ürününden numune alınarak ivedilikle Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğüne gönderilmiştir.” denilen açıklamada, analizler sonucunda ürünün Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne uygun olmadığı tespit edildiği bildirildi.
Üretici işletmeye idari para cezasının uygulandığı ve 290625 parti numaralı ürünler imha edilmek üzere piyasadan toplatıldığının belirtildiği açıklamada şu ifadeler yer aldı:
Ayrıca ilgili işletmenin denetim sıklığı artırılarak, üretmiş olduğu benzer ürünlerden numuneler alınmış olup, numunelerin analiz süreci devam etmektedir. Uygunsuzluk tespit edilmesi durumunda gerekli yasal işlemler tesis edilecektir.
Listeria nedir?
Listeria bakterisi, özellikle gıda kaynaklı enfeksiyonlara yol açabilen bir bakteri türüdür.
En yaygın türü ise “listeria monocytogenes”dir. Bu bakteri, genellikle süt ürünleri, çiğ etler ve işlenmiş etler gibi gıdalarda bulunurken bu bakterinin neden olduğu enfeksiyon, listeriyoz olarak bilinir.
Ciddi sağlık sorunları riski
Listeriyoz, özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler, hamile kadınlar, yaşlılar ve bebekler için ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Hamile kadınlarda bu enfeksiyon, düşük doğum yapma, erken doğum veya bebekte ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.
Güvenlik konusunda uyarı
Bakteri, soğuk ortamlarda da gelişebilir, bu nedenle buzdolabında saklanan yiyeceklerde bile bulunabilir.
Belirtiler ve korunma
Listeriyozun semptomları arasında ateş, kas ağrıları, baş ağrısı ve mide bulantısı yer alabilir. Daha şiddetli vakalarda ise menenjit gibi ciddi komplikasyonlar ortaya çıkabilir.
Tedavi genellikle antibiyotiklerle yapılır. Gıda güvenliği önlemlerine uyarak ve riskli gıdaları dikkatlice hazırlayarak bu bakteriden korunmak mümkündür.
