Sultandağı-Akşehir havzasında vişne hasadı başladı ve pazarlık vişne fiyatları kilogramı 80 liradan alıcı buldu; üreticiler ve sanayiciler azalan stoklar ve yüksek aromanın yarattığı taleple yeni sezondan umutlu.
Rekolte beklentileri
TÜİK bitkisel üretim tahminlerine göre kirazda rekolte artışı beklenirken vişnede geçen yıllarla benzer seviyelerde bir üretim öngörülüyor. Türkiye vişne rekoltesinin yıllık ortalama 200 bin ton civarında gerçekleştiği ve bu yıl da aynı seviyelerde seyredeceği tahmin ediliyor. Akşehir ve Eber Gölü çevresinde yer alan, Sultandağı ve Akşehir ilçelerini kapsayan havzada bu yıl yaklaşık 28 bin ton vişne rekoltesi hedefleniyor. Bu üretimin 15 bin tonunun Afyonkarahisar’ın Sultandağı, 13 bin tonunun ise Konya’nın Akşehir ilçesinde gerçekleşeceği bekleniyor.
Zirai donun etkisi ve stokların erimesi
Geçen yıl meydana gelen zirai don olayları reçel, dondurulmuş gıda, meyve suyu ve pastacılık sektörlerindeki vişne stoklarını azalttı; bunun sonucu olarak sanayiden bu sezon yoğun talep geldi. Kiraz sezonunda beklenen geliri elde edemeyen bölge üreticileri ise vişne fiyatlarına umut bağlıyor. Sultandağı’nda şokluk ve sanayilik vişnenin kilogramı 60 liradan, pazarlık vişnenin kilogramı ise 80 liradan alıcı bulmaya başladı.
Aroma ve kalite öne çıkarıyor
Bursa başta olmak üzere ülkenin çeşitli yerlerindeki meyve suyu üreticileri ile diğer gıda firmalarının aradığı yüksek aroma ve lezzet dengesine sahip olması, Sultandağı ve Akşehir vişnesini pazar değeri açısından öne çıkarıyor. Bu nedenle bazı üreticiler, pek çok meyve suyunda kalite için Sultandağı vişnesinin mutlaka bulunması gerektiğini vurguluyor. Öte yandan diğer önemli üretim merkezlerinden Kütahya’da hasadın sonuna gelinmesine rağmen sanayicilerin henüz yeterli miktarda ürünü temin edemediği belirtiliyor.
Fiyat beklentileri ve üretici görüşü
Bölge çiftçileri ve tüccarlar; yüksek aroma, kalite ve yoğun talebin etkisiyle vişne fiyatlarının kilogramda 100 lira seviyesine ulaşmasını bekliyor. Sultandağı’na bağlı Yeşilçiftlik beldesinde çiftçilik yapan Mustafa Akpınar, kirazda bekledikleri fiyatın oluşmadığını zararına ya da başabaş ürün hasat ettiklerini belirterek, “Vişne fiyatları güzel açıldı. İnşallah vişnede kazanacağız. Pazarlık 80 lira güzel fiyat” dedi.
