Erzincan’da üretilen Norveç kökenli özel koyun derilerinden yapılan deri tulumlar, Türkiye’nin farklı illerindeki peynir üreticilerine ulaşıyor.
Üretim ve işleme süreçleri
Türkiye’de deri tulumların üretiminin iki ilde sınırlı olduğu belirtilse de, bu ürünlerin önemli bir bölümü Erzincan’daki tesislerde imal ediliyor.
Erzincan’daki tesislerde uzun tüylerinden arındırılan deriler, pres makinelerinde istenen ebatlarda kesiliyor. Dinlendirme ve mayalama aşamalarının ardından tulumlar özel makinelerde dikiliyor ve kalite kontrolünden geçerek paketleniyor.
Dağıtım ağı ve etki
Hazırlanan tulumlar, başta Erzincan olmak üzere Çorum, Erzurum, Tunceli, Elazığ, Malatya, Van, Bingöl, İstanbul, Mardin ve Adana gibi illerdeki peynir üreticilerine ulaştırılıyor.
Deri tulumlar, peynirin doğal olgunlaşmasına katkı sağlıyor ve kent ekonomisine de gelir kaynağı oluşturuyor.
İşletmeci açıklaması
İşletme sahibi Onur Eraslan, süreçte derilerin Norveç’ten geldiğini ve Erzincan’da işlenip istenen ebatlarda kesildiğini söyledi; dinlendirme ve mayalama aşamalarından sonra özel makinelerde dikiş işlemi yapılıyor ve kalite kontrolden geçen tulumlar paketlenerek müşterilere gönderiliyor.
Erzincan’daki tesislerde geleneksel üretim yöntemleri modern teknolojiyle bir araya getiriliyor ve bu durum tulumların üretimine yansıyor.
