Gaziantepli baklava ustası Mahmut Dolmacı, Türk baklavasının “baklavaki” adıyla anılmasına karşı yürüttüğü tanıtım çalışmaları kapsamında 11 bin 800 dilimlik dev tatlı hazırlayarak Guinness Dünya Rekorları’na girdi.
7 saatte hazırlanan 11 bin 800 dilimlik baklava
Dolmacı, Türk baklavasının uluslararası alanda daha doğru tanınması için önce patent aldığını, ardından 7,5 metre uzunluğunda ve 2,5 metre genişliğinde bir baklava yaptığını anlattı. Hazırlanması 7 saat süren çalışma, ustanın Guinness Rekorlar Kitabı’na adını yazdırmasını sağladı.
Dolmacı, dünyanın en büyük dönerini de Moskova’da yaptığını belirtti.
Annesinin tavsiyesiyle mesleğe başladı
Mesleğe 11 yaşında başladığını söyleyen Mahmut Dolmacı, annesinin kendisini aşçılığa yönlendirdiğini ifade etti:
