Bursa Yenişehir’de faaliyet gösteren bazı süt işletmeleri, dijital sistemler ve onaylı ari işletme uygulamalarıyla hem hayvan sağlığını hem de ürün kalitesini yakından izliyor.
Hayvanlar çiple takip ediliyor
Yenişehir ilçesindeki ve Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından onaylı ari işletme belgesine sahip süt çiftliklerinde, hayvanların durumu ve bakım süreçleri sayısal verilerle izleniyor. İşletmeler, Bakanlık ekipleri tarafından insan sağlığı ve ürün kalitesi açısından düzenli denetimlere tabi tutuluyor.
Süt üreticisi Ahmet İçöz, çiftlikte kullanılan teknolojik sistem sayesinde hayvanların 7 gün 24 saat kontrol altında tutulabildiğini söyledi. Hayvanların midesine yerleştirilen çiplerle sağlık durumu, yem tüketimi, hastalık belirtisi, gebelik süreci ve doğum zamanının takip edilebildiğini belirten İçöz, tüm verilerin cep telefonu üzerinden izlenebildiğini ifade etti.
İçöz, işletmenin 2019 yılından bu yana ari işletme statüsünde bulunduğunu belirterek, bu sistemin tüketici açısından da güven oluşturduğunu söyledi.
“AVRUPA STANDARTLARINDA ÜRETİM YAPIYORUZ”
İçöz, çiftlikte Avrupa standartlarına uygun üretim yapıldığını belirterek kaliteli sütün bazı özelliklerinden de söz etti. Kaliteli sütün kokusundan, kaynatıldığında oluşan kaymağından ve hafif şekerimsi tadından anlaşılabileceğini ifade eden İçöz, ari işletmelere verilen devlet desteğinden memnun olduklarını söyledi.
Üreticilerin üzerindeki maliyet yüküne de değinen İçöz, süt desteğinin artırılması halinde üreticinin daha rahat koşullarda faaliyet gösterebileceğini belirtti.
Kaynak: İHA
