Bursa UNESCO Derneği Danışma Kurulu, Danışma Kurulu Üyesi Mehmet Erbak’ın ev sahipliğinde Uludağ İçecek Çaybaşı Maden Suyu Tesisleri’nde genişletilmiş bir toplantı yaptı.
Katılımcılar ve toplantı düzeni
Toplantıya; Danışma Kurulu Başkan Yardımcısı Mehmet Arif Özer, Danışma Kurulu üyeleri Erdem Saker, Ali İhsan Yeşilova, Eser Ceyhan, Oya Bozkurt, Taner Özer ve Yurdanur Oktay ile birlikte Yönetim Kurulu Başkanı İlker Özaslan ve Yönetim Kurulu üyeleri, Denetim Kurulu Başkanı, Kültürel Miras ve Cumalıkızık Çalışma Grubu ve Sosyal Medya ve İletişim Çalışma Grubu başkanları ile Misi SOKÜM Müzesi Müdürü Sema Adalı katıldı.
114 YILLIK ÜRETİM MİRASI
Toplantı öncesinde tesisleri gezen heyete, ev sahibi Mehmet Erbak, Uludağ İçecek Çaybaşı Maden Suyu Tesisleri’nin tarihçesi ve üretim süreçleri hakkında bilgi verdi.
Tesis, 1912’de alınan işletme ruhsatı sonrası üretime başladı ve 114 yıllık üretim geçmişiyle Bursa’nın köklü sanayi ve marka mirasının önemli temsilcilerinden biri olarak öne çıkıyor. Geçmişten bugüne süregelen üretim geleneğini sürdürürken bugün modern üretim teknolojileri ve tam otomasyon sistemi ile faaliyet gösteriyor.
Erbak, aile şirketinin dört kuşaktır devam eden işletmeciliğinin Uludağ markasının gelişimindeki katkılarını da aktardı; heyet üyeleri ise üretim süreçlerini yerinde inceleme fırsatı buldu.
DANIŞMA KURULU’NDAN BURSA’NIN KÜLTÜREL MİRASINA KATKI
Toplantıda Danışma Kurulu üyelerinin görüş ve önerileri alındı, Bursa UNESCO Derneği’nin sürmekte olan ve planlanan çalışmaları ele alındı.
Bursa UNESCO Derneği Yönetim Kurulu Başkanı İlker Özaslan, Danışma Kurulu’nun Yönetim Kurulu çalışmalarını kolaylaştıran; farklı alanlardaki deneyim ve entelektüel birikimiyle derneğe ve Bursa’ya katkı sağlayan önemli bir yapı olduğunu vurguladı.
Özaslan, 2023 yılında Misi Köyü’nde açılan Türkiye’nin ikinci UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Müzesi’nin uygulamalı atölye-müze konseptiyle özellikle çocuk ve gençleri geleneksel kültürle buluşturduğunu söyledi. Bu yıl ilk kez düzenlenen Hıdrellez etkinliğine yaklaşık 400 kişinin katıldığını belirten Özaslan, iki yılda bir düzenlenen SOKÜM Ulusal Ödüllü Fotoğraf Yarışması’nın ikincisinin de bu yıl gerçekleştirildiğini ifade etti.
Derneğin ayrıca “700. Yılında Türk Yurdu Bursa” ve “Dünya’da ve Türkiye’de UNESCO’nun Öyküsü” adlı iki kitabı yayımlamaya hazırlandığını söyleyen Özaslan, Bursa’ya kazandırılması hedeflenen dört yeni SOKÜM dosyasının da hazırlandığını açıkladı.
Hazırlanan dosyalar; Türk Sanat Müziği, Bursa’da At Binme Sanatı ve At Yetiştiriciliği, Bursa’da Mübadil Gelenekleri ve Barış Kültürü ile Osmanlı’dan Günümüze Bursa Köylerinin Gelenekleri ve Ritüelleri başlıklarını taşıyor.
Toplantı, Mehmet Erbak’ın ev sahipliğinde verilen akşam yemeğinin ardından sona erdi.
“Bursa UNESCO Derneği, nazik ev sahipliği ve Bursa’nın köklü üretim mirasına ilişkin değerli paylaşımları için Danışma Kurulu Üyesi Mehmet Erbak’a teşekkür etti.”
