Nilüfer Belediyesi, Doğanköy Mahallesi’nde 2026 yılında ekilen kuraklığa dayanıklı aspir bitkisinin hasadını gerçekleştirdi. 20 dekar alanda yürütülen deneme çalışması; Nilüfer Belediyesi Kırsal Hizmetleri Müdürlüğü çalışanları, Nilüfer Ziraat Odası Başkanı Şenol Aybey, Doğanköy Muhtarı Fedai Gül ve Başköy Muhtarı Recep Uslu’nun katılımıyla yapıldı. Deneme tarlası Nilüfer Ziraat Odası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı olan çiftçi Fikret Balcı’ya ait.
Deneme alanı ve tohum desteği
Türkiye’de bitkisel yağ açığını kapatmak ve döviz kaybını önlemek amacıyla yürütülen projede Eskişehir Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü’nün geliştirdiği “Yektay” çeşidi tohumlar kullanıldı. Toplam 20 dekarın 5 dekarı enstitü, 15 dekarı ise Nilüfer Tarımsal Kalkınma Kooperatifi (NİLKOOP) tarafından desteklendi.
Verim beklentisi ve teknik özellikler
Doğanköy’deki ilk hasatta dönüm başına 100 ile 150 kilogram arasında verim, toplamda ise yaklaşık 2,5-3 ton ürün elde edilmesi hedefleniyor. Aspir tohumlarında yüzde 30 ile 50 arasında yağ bulunuyor. Tohumlar Linoleik (Omega-6) ve Oleik (Omega-9) olmak üzere iki tipte sınıflandırılıyor.
Kullanım alanları ve yan ürün değerlendirmesi
Aspirin üretilen yağı kaliteli yemeklik yağ olarak sofralarda yer almasının yanı sıra kozmetik sektöründe, cilt bakımında, biyodizel üretiminde değerlendirilebiliyor. Bitkinin yeşil kısımlarından çay yapılabiliyor. Ayrıca küspesi yüzde 21-22 protein içerdiğinden hayvan yemi olarak hayvancılıkta kullanılabiliyor.
Pazarlama ve yerel değerlendirme
Hasat edilen ürünler Nilüfer Belediyesi tarafından satın alınarak yağa dönüştürülecek. Elde edilen yerli aspir yağı ambalajlanarak NİLKOOP’a ait Nilüfer Bostan marketlerde doğrudan tüketicilere ulaştırılacak.
Yetkililer ne dedi?
Nilüfer Ziraat Odası Başkanı Şenol Aybey, değişen iklim şartları ve maliyetler nedeniyle tek bir ürüne bağımlı kalmanın artık büyük risk taşıdığını vurgulayarak, aspir bitkisinin bölgede güçlü bir çeşitlilik sağlayacağını ifade etti. Bu ürünü ilk kez ektiğini söyleyen Fikret Balcı ise alternatif bir ürüne yönelmenin heyecanı ve mutluluğunu yaşadığını belirterek, “başta Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir olmak üzere emeği geçenlere teşekkür etti.”
