Bursa’nın İnegöl ilçesi, 4-5-6 Eylül tarihlerinde ilk kez düzenlenen İnegöl Gastronomi Festivali ile gastronominin buluşma noktalarından biri oldu. Heykel Meydanı’nda ziyaretçilerini ağırlamaya başlayan festivalde ilçenin üreticileri, esnafı, kadın üreticileri ve mutfak ustaları yaklaşık 100 stantta yöresel ürünlerini görücüye çıkardı.
Izgaralarda İnegöl köfteleri pişirilirken, tandır ve fırınlarda hazırlanan yöresel ürünler de ziyaretçilere ikram edildi. Kentin mutfağının yalnızca köfteyle sınırlı olmadığını göstermek ve yüzlerce farklı yöresel yemeği daha geniş kitlelere tanıtmak amacıyla festival programı zenginleştirildi.
200’ü Aşkın Yöresel Lezzet Gün Yüzüne Çıktı
Festivalin en dikkat çekici bölümlerinden birini İnegöl mutfağının yıllardır sofralarda yaşatılan geleneksel yemekleri oluşturdu. Belediye tarafından yürütülen çalışmalar sonucunda ilçede 200’ü aşkın yöresel yemek bulunduğu belirtilirken, bu yemeklerin tariflerinin kayıt altına alınarak gelecek kuşaklara aktarılması için de çalışmalar yapıldığı bildirildi.
İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban da festivalin açılışında yaptığı değerlendirmede, ilçenin gastronomi potansiyelinin İnegöl köftesiyle sınırlı olmadığını vurguladı. Taban, yürütülen araştırmalarla zengin bir mutfak mirasının ortaya çıkarıldığını ve bu değerlerin markalaştırılması için adımlar atıldığını söyledi.
ÜNLÜ ŞEFLER VE GASTRONOMİ İSİMLERİ İNEGÖL’DE BULUŞUYOR
Üç gün sürecek festival yalnızca yemek stantlarından ibaret değil. Program kapsamında gastronomi söyleşileri, paneller, mutfak deneyimleri, workshoplar ve sahne etkinlikleri de gerçekleştiriliyor.
Gastro Sahne’de gastronomi dünyasından birçok isim İnegöllülerle bir araya geliyor. Programda Prof. Dr. Oğuz Özyaral, Maria Ekmekçioğlu ve Sahrap Soysal gibi isimlerin yanı sıra akademisyenler, şefler ve sanatçılar yer alıyor. Aslı Hünel de 5 Eylül’de festival ziyaretçileriyle buluşacak.
HEDEF İNEGÖL’Ü BİR GASTRONOMİ DESTİNASYONUNA DÖNÜŞTÜRMEK
İnegöl Belediyesi festivalle ilçenin gastronomi değerlerini turizm ve yerel ekonomi açısından daha güçlü bir markaya dönüştürmeyi amaçlıyor. Belediye Başkanı Alper Taban, gastronominin yalnızca yemek anlamına gelmediğini; kültür, hafıza, turizm ve ekonomik hareketlilik açısından da şehirler için önemli bir değer taşıdığını ifade etti.
Mobilyası ve İnegöl köftesiyle Türkiye çapında bilinen ilçenin, diğer yöresel ürünleriyle de ziyaretçi çekmesi hedefleniyor. Festival bu açıdan hem yerel üreticilerin görünürlüğünü artırmayı hem de İnegöl mutfağını şehir dışından gelen ziyaretçilere tanıtmayı amaçlıyor.
Heykel Meydanı’nda düzenlenen festival 6 Eylül Pazar gününe kadar söyleşiler, gastronomi etkinlikleri, workshoplar ve sahne programlarıyla devam edecek.
