ABD ve Avrupa’da son dönemde hızla popülerleşen kirazlı smoothie’ler için tüketicilerin ana tercihi Türkiye’den geliyor. Eber Gölü’nün üst kısımları ile Sultandağı’nın eteklerinde yetişen, coğrafi işaret tescilli Sultandağı kirazı, kendine özgü baskın aroması ve yüksek kalitesiyle Batı dünyasının içecek ve pastacılık sektörlerinde vazgeçilmez konumda.
Aroma farkı dev pazarların kapısını açtı
İzmir, Denizli ve Bursa gibi illerden gelerek bölgede alım noktaları oluşturan büyük gıda firmaları, ABD ve Avrupa’dan aldıkları yoğun talebi karşılayabilmek adına Sultandağı ve Akşehir kirazı almak için birbiriyle yarışıyor. Bölgede kurulu gıda tesisleri de alım yaptıkları ürünleri sanayi tipi olarak işleyip dondurduktan sonra doğrudan yurt dışına sevk ediyor. Halihazırda Sultandağı’nda faaliyet gösteren Ak Pınar Gıda tesisleri başta olmak üzere, bölgedeki işletmelerin doğrudan dondurulmuş olarak ihraç ettiği kiraz miktarı tek başına 20 bin tonu buluyor. Diğer illerden gelip bölgeden aldıktan sonra kendi tesislerinde işleyip ihraç ettikleri ürünleri de eklediğinizde yurt dışına hazır dondurulmuş gıda olarak ihraç edilen kiraz miktarı çok daha fazla oluyor.
Rekolteye dair tarihî kırılım
Öte yandan, Konya’nın Akşehir ve Afyonkarahisar’ın Sultandağı ilçelerini kapsayan havzada bu yıl tüm zamanların rekolte rekoru kırıldı. Normal şartlarda yıllık 55 bin ila 60 bin ton civarında gerçekleşen ve geçmiş yıllarda en fazla 65 bin tona ulaşan toplam üretim, bu sezon 110 bin ton seviyesine kadar yükseldi. Bölgeden dondurulmuş ürünlerin yanı sıra 40 bin tonun üzerinde taze tescilli sofralık kiraz sevk ediliyor. Kayıtlı olarak gerçekleştirilen 65 bin tonluk doğrudan ihracata, iç piyasadan ürün çekip yurt dışına satan aracı firmalar da eklendiğinde, bu yıl hem rekoltede hem de ihracat rakamlarında tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaşılması bekleniyor.
Uluslararası talep ve Türkiye’nin rolü
AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ VE AVRUPA ÜLKELERİNDE SON YILLARDA HIZLA YAYGINLAŞAN KİRAZLI SMOOTHİE İÇECEKLERİNDE, TÜKETİCİLERİN BİR NUMARALI TERCİHİ TÜRKİYE’DEN GİDİYOR.
“İNGİLİZ KRALİYET SOFRASINA KADAR ULAŞAN SULTANDAĞI KİRAZI, EŞSİZ LEZZETTE YAKALADIĞI ÜNÜ, AVRUPA’DA HLEN KORUYOR.”
EBER GÖLÜ’NÜN ÜST KISMINDA VE SULTANDAĞI’NIN ETEKLERİNDE OLUŞAN ÖZEL MİKROKLİMA ALANINDA YETİŞEN COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ SULTANDAĞI KİRAZI, KENDİNE HAS BASKIN AROMASI VE KALİTESİYLE BATI DÜNYASINDAKİ İÇECEK VE PASTACILIK SEKTÖRÜNÜN VAZGEÇİLMEZİ HALİNE GELDİ.
